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【高剪切均质机的工作原理】 果汁均质机就是高效、快速、均匀地将果果实颗粒进入到水里面（通常是液体）的过程。由于乳化机转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使果果实颗粒和水在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成果汁悬乳液，再加入相应的调味剂和香料，经过高频的循环往复，Z终得到稳定的高品质果汁产品。
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纳米酸奶高剪切均质机，纳米酸奶三级高剪切均质乳化机，纳米酸奶管线式三级高剪切均质乳化机，以往纳米酸奶生产企业的传统纳米酸奶生产工艺是采用高压均质机对纳米酸奶进行均质乳化以保证纳米酸奶的稳定性，对于产品要求高的纳米酸奶生产企业一般会采用进口的高压均质机，以保证每批次纳米酸奶的质量稳定性，而普通中小型企业一般采用的是国产的高压均质机，具有能耗大、效果不佳等缺点。而今许多中小型乳品生产企业当然也有部分大
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奶酪高速高剪切均质机;奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。
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