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GRS2000系列鱼骨高汤乳化机,调和槽内汤液杀菌时间到后,就送到下道工序进行均质乳化,均质乳化要保证送料均匀,均质乳化机的转速要稳定,不宜出现大范围的波动。结合客户案例一般采用GRS2000系列超高速均质乳化机,转速稳定在11000rpm,效果佳;
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管线式硅油高速乳化机的线速度很高,剪切间隙非常小,这样当物料经过的时候,形成的摩擦力就比较剧烈,结果就是通常所说的湿磨。定转子被制成层齿形,具有精细度递升的三级锯齿突起和凹槽。定子可以无限制的被调整到所需要的与转子之间的距离。
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SGN低脂营养蛋黄酱真空乳化机采用的德国均质乳化技术,罐体采用锥体罐与下面的均质机精密结合,预混采用双向搅拌的刮壁搅拌机,也就是当物料在真空乳化锅内正常搅拌式,可以将搅拌机瞬间停止,然后反转,这样可以使搅拌机与物料在瞬间形成对流,可以将预混时间大大缩短,预混效果大大改善。
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沙拉酱真空高剪切均质乳化机是是指物料在真空的状态下,利用高剪切乳化器快速均匀地将一个相或多个相分布致另一个连续相中,其利用机械带来的强劲动能,使物料在定转子狭窄的间隙中,每分钟承受几十万次的液力剪切。离心挤压撞击撕裂等综合作用,瞬间均匀地分散乳化,经过高频的循环往复,zui终得到无气泡细腻及稳定的高品质产品。
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植脂末三级高剪切均质乳化机,植脂末高剪切乳化机,植脂末高剪切分散乳化机,SGN微球三级高剪切乳化机采用三级定转子结构,定转子间隙为0.2-0.4mm之间,通过超高的转速(高达18000rpm),使定转子形成超高的线速度(66m/s),再配合超细的定转子的间隙,可以使设备形成一个超高的剪切速率,从而可以将物料打的更细,分散乳化的更好!
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SGN眼用凝胶剂粘弹剂均质乳化机采用德国博格曼双端面机械密封,在保证冷却水的前提下,可24小时连续运行。而普通乳化机很难做到连续长时间的运行,并且普通乳化机不能承受高转速的运行。
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香瓜苹果汁高速均质机工作腔体内三组分散头(定子+转子)同时工作,乳液经过高剪切后,液滴更细腻,粒径分布更窄,因而生成的混合液稳定性更好。三组分散头均易于更换,适合不同的工艺应用。
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